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心と身体を育てる「食」

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こんにちは、みなさんお元気ですか?梅雨が明けたのに戻り梅雨・・・?           低気圧、湿気で不定愁訴、ぎっくり腰の多くのクライアントさんが来院され、忙しさに事を欠き投稿が遅れてしまいました。                                それでは、今回のテーマ「食」について考えてみましょう。

 

人は生きていくには何か食べ物を摂らないと死んでしまいます。しかし何でも良いわけではないですよね。食べのでも間違った物、嗜好品の過剰摂取、偏食、長く続ければ必ず身体に異変が起きます。それが慢性病です。
本来、人間は自然界の一部です。自然界の法則に従い食べ物の旬を知ればストレスに強い身体作りができると思います。


子供たちが危ない!

最近、子供の体力低下が進行しています。気力の無い子供あるいは、欲望のコントロールがきかない子供が増えてきました。また、アレルギーやアトピーの増加も目立ちます。昼のファスト・フードの店内は幼児と母親でいっぱいです。成長期の子供に高カロリー、高脂質、ショ糖のたっぷり入った食べ物、飲み物を与え続けたらどうなりますか?
動物性タンパク質の大量摂取は確かに植物性タンパク質にくらべて成長は早いのは事実です。言い換えれば、成長が早いという事はそれだけ老化も早いということなんです。これも自然界の法則です。

 

また、甘い物の過剰摂取も考えものです。甘いお菓子ばかり食べると「歯や骨が溶ける」と言われたことありませんか?事実です。一般に使われている白砂糖は精製したものです。それにより失われたビタミン・ミネラルが無い白砂糖は酸性物質です。人間の体内は弱アルカリ性です。そのため酸性食品が体内に入ると、中和するために体内のミネラル(カルシウム)が使われます。そのため体内の骨や歯を溶かしてバランスをとるのです。また、カルシウムが不足するとイライラしたり落ち着きがなくなります。
さらに白砂糖は糖分の吸収が早いため、急激に血糖値が上がります。そのためインシュリンが大量に分泌され、低血糖が起きやすくなります。低血糖が続くと今度は血糖値を上げようとアドレナリンが放出されます。アドレナリンは神経伝達物質の一つで興奮した時に出るホルモンです。いわゆる火事場の馬鹿力です!エネルギー代謝を高めるなど良い効果もある反面、出過ぎると脳のコントロールが効かなくなり「キレる」原因になります。

 

猿が変身?

 

日光に生息する、野生の猿の生態系が変わったのをニュースで報道されたのをご存知の方も多いのではないかと思います。本来、野生動物は人里と距離をおき自然の物を食べて生活しています。観光客が面白がりお菓子や加工食品を与えたことにより、あのように凶暴になつてしまったのではないかと思います。

自然の物は人間にとって身体にはやさしいのです。甘味料に関しては黒砂糖や蜂蜜の方がよいのです。黒砂糖は精製していないため、ビタミン・ミネラルが含まれていてアルカリ食品なので歯や骨からカルシウムが溶け出すことはありません。また急激な血糖値の上昇もありません。そして、蜂蜜に含まれるブドウ糖は消化吸収が早く食後40分たらずで脳に届きます。脳が使える栄養素はブドウ糖以外は入れないのです。しかも蜂蜜はビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。ぜひ朝食に取り入れてみて下さい。身体は正直です。良いことをすれば必ず良い変化を起こしてくれるでしょう。  (合掌)

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