今年の冬はとにかく寒～い。

残り毛糸でレッグウォーマーを編みました。

これを履いたらもうやめられない！　・・・　暖かいのです。。。

ふくらはぎが温まると体も足も冷えません。

若いときは、寒さも気にならなかったのに、最近はもう大変！

冷えたら体に来る来る！色々なしわ寄せが・・・

レッグウォマーはそんな私の救世主。足元からポカポカしてきます。

ちなみに夏の就寝中には薄手のレッグウォマーがお勧めです。

タオルケット等掛けなくてもお腹が冷えません。

是非、お試しくださいね。

by ゆみ

 初めて育てたスティックブロッコリー、収穫しました。

茎が１５ｃｍ位に伸び、花芽がギュッと締まっている ものを

食べました。　　美味しい～！　茎の部分はアスパラに負けない味です。

最初の頃、虫がつき葉を食べられましたが、後半は肥料、水を欠かさず

あげているだけで育ってくれました。

手間がかからずスクスクと大きくなってくれるので、来年も作ろうと思います。

今朝、２羽の野鳥がブロッコリーの葉を一生懸命食べていました。

菜の花系の植物には、解毒作用があります。

鳥たちは、何が体に良いのか？・・・しっかり分かっているのですね。

人間より偉い！　自然界を見習わなくては・・・ネ。

by　ゆみ

我が家の４本の包丁・・・

とても古いものばかりです。

４０年間所持していた包丁もあります。

今回、お客様の旦那様に包丁研ぎをお願いしました。

仕上げを見てビックリ！！

ピカピカと共に切れ味が凄い！！

何十年も使っている包丁が、見事に生き返ったのです！

もう大感激です！

今まで、色々な研ぎやさんに出しては「いまいちだね・・・」状態でした。

本来、包丁はこのくらい切れなくてはならないものです。

だから今、キャベツ・長ネギを刻むのが実に楽しくなりました。

料理の基本は包丁からですね。再認識です。

旦那様、本当に有難うございました。

by ゆみ

本年初の書き込みになります。　本年もよろしくお願いいたします。

１月１３日～１５日まで断食を行いました。　

１２日の夕食から本日１６日の昼食まで水と青汁だけで過ごしました。

　およそ９０時間振りに３分粥を頂きました。断食は今回が初めてではないのですが、

復食最初の粥はご飯が食べられる事に感謝がこみ上げてきますね。

何故私が断食を始めたか？・・・　

それは去年の正月、暴飲暴食がたたり体重増加、倦怠感に襲われこれではいかんと思い、七草粥でははく、身体をリセットするために断食を始めました。今回で３回目、半年に１度のペースで行なっています。

断食と言うと身体に悪いと思われるけど、実は自然治癒力のみで多くの病気を治してしまうお金のかからない素晴らしい健康法なのです。

断食の効用

１、内臓を休ませる　　２、脂肪の溶解　　３、毒素・老廃物の排出　

　４、脳の活性化　　５、免疫力・抵抗力の増加　　６、肝機能の再生　

　７、味覚・嗅覚が鋭くなる　　８、ストレスに強くなる

身体にとって喜ぶことばかりなのです！

本断食（断食３日以上）は、マラソンのようなものなのです。

フルマラソンで３５キロを超えると体は限界を超えているのに体が軽くなるランナーズ・ハイと同じく、脳からストレスをストレスと感じさせないホルモンが出て、身体が爽快になります。私も今まさにその気分です！

２～３日の断食は自宅でも可能です。それ以上の断食は専門の施設で行なってください。断食の難しいのは食べないことより、断食後に通常の食事に戻す方が大変なのです。長い断食が無理な方は、半断食または週末断食をお薦めします。

断食の方法、効能の説明を次回アップします。（合掌）

by 院長

お正月は瞬く間に過ぎてしまいました。

しかし、４日間よく食べました。。。　　お陰で院長はお腹ふっくら！　　

当整体院も平常通りの営業が始まり、

またまた我が家のトリオは、今日も元気に出勤です！

本年もよろしくお願いいたします。　　　

by　ゆみ

メリークリスマス***

イブの夜・・・福助は院長のツルツルしたおでこにチューッ！

　　　　　　　　ペロペロと舐めまくりです。お陰でテカテカになりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　ゆみ　　　　　　　　　　　　　　

久々に投稿します。

まず、玄米について説明します。　　　

玄米はミネラルやビタミンが白米に比べ多いので体に良いとされた情報が巷に出回っているけど、玄米をそのまま炊いて長期にわたり食べると体調を崩すことがあるから要注意です。

何故ミネラルが豊富な玄米が体調を壊す？

確かに玄米にはミネラル・ビタミンは豊富だけど、玄米の胚芽や表皮にフィチン酸という強力な排泄作用を持つ物質が多く含まれています。フィチン酸は体内のミネラルと結合するとフィチン酸塩という物質に変化して、体内の毒素をキレート効果で体外に排出するけど、ミネラルも同時に排出してしまいます。フィチン酸の排出作用は強力なものです。それで玄米食にするとガンが縮小した、アトピーが改善されたと言うのも事実です。

健康な方が玄米食を長期に渡り食べ続けるとかえってミネラル不足になり健康を害するので注意が必要です。疾患を抱える方でも３ヵ月から半年ぐらいで打ち切った方が懸命です。

そこで発芽玄米の登場です。

玄米を発芽させると・・・

１）ギャバが大幅に増える。　　ギャバは、神経の沈静。血圧の降下、高血圧の抑制。中性脂肪の制御。肝臓の働きを活発し、利尿作用を促すことで、余分は塩分を体外に排泄する。発芽させると、白米の５倍、玄米の３倍になる。

２）フィチンがフィターゼという酵素の働きでミネラルとの結合がとれ、ミネラルと、フィチン酸の体内での吸収率が飛躍的に高ま。

３）ブドウ糖の代謝促進、カルシウムの吸収を促す、リジンが白米の４倍、玄米の２倍含まれる。

４）発芽させることで、食物繊維の含有量が、玄米より１０～１５%増える。

５）アルツハイマー型痴呆症の原因のＰＥＰを抑える物質が発芽する時に生成される。

６）発芽させることで、玄米の外皮も柔らかくなり、玄米のようなパサつきも無くなり、甘味も増して美味しくなる。

以上のような事が発芽玄米の特徴です。

我が家では曹洞宗大本山永平寺の雲水の朝食を参考にし発芽玄米粥にしています。永平寺の前住職、宮崎禅師は、肉、魚を食べず精進料理で１０６歳までご健康で禅を全うされ、天命に就かれたそうです。（合掌）　　 by　院長

　お客様のＦさんからブリザーブドフラワーを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ｓさんからは手づくりのカードをいただきました。

小物・雑貨・インテリア好きの私には、

とても嬉しい贈り物です！　ありがとうございました。

手づくりには、作った方の気持ちが込められていて

温かさを感じます。そして私の世界に刺激を与えてくれます。

創作意欲のエネルギーが湧き出してくるのです。

今日もコツコツ私の小さな手づくりの一品が出来上がりました。

by　ゆみ

本日のこだわりは？・・・ぬか漬けです。

昨年の夏から“男のぬか漬け”が始まりました。

朝晩２回の混ぜ混ぜタイム及び、漬ける作業は、女人禁制！

完全に院長が仕切っています。

米糠を炒って甘さを引き出し、塩にもこだわり、数々の投入物？にもこだわり、

我が家秘伝の美味しいぬか漬けが出来上がっています。

おかげで私の出番は、「食する」ことのみ！

院長、今日も“美味しいぬか漬け”をありがとう！！

by　ゆみ

発芽玄米をつくる・・・我が家は、玄米を発芽玄米に変身させます。

　　　　　　　　　　　　　　　◎　院長こだわりのレシピ

　　　　　　　①　３８度程度のぬるま湯に玄米をひたひたにつける。

　　　　　　　②　一日に数回お湯を変え、今の季節なら２日間つける。

　　　　　　　③　程よく芽が出て、発芽玄米の完成

　炊き上がりは、アクも抜け玄米独特の強い香りも収まり、きれいです。

　我が家の朝食は、玄米をお粥にしていただいています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by ゆみ