お正月は瞬く間に過ぎてしまいました。

しかし、４日間よく食べました。。。　　お陰で院長はお腹ふっくら！　　

当整体院も平常通りの営業が始まり、

またまた我が家のトリオは、今日も元気に出勤です！

本年もよろしくお願いいたします。　　　

by　ゆみ

メリークリスマス***

イブの夜・・・福助は院長のツルツルしたおでこにチューッ！

　　　　　　　　ペロペロと舐めまくりです。お陰でテカテカになりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　ゆみ　　　　　　　　　　　　　　

久々に投稿します。

まず、玄米について説明します。　　　

玄米はミネラルやビタミンが白米に比べ多いので体に良いとされた情報が巷に出回っているけど、玄米をそのまま炊いて長期にわたり食べると体調を崩すことがあるから要注意です。

何故ミネラルが豊富な玄米が体調を壊す？

確かに玄米にはミネラル・ビタミンは豊富だけど、玄米の胚芽や表皮にフィチン酸という強力な排泄作用を持つ物質が多く含まれています。フィチン酸は体内のミネラルと結合するとフィチン酸塩という物質に変化して、体内の毒素をキレート効果で体外に排出するけど、ミネラルも同時に排出してしまいます。フィチン酸の排出作用は強力なものです。それで玄米食にするとガンが縮小した、アトピーが改善されたと言うのも事実です。

健康な方が玄米食を長期に渡り食べ続けるとかえってミネラル不足になり健康を害するので注意が必要です。疾患を抱える方でも３ヵ月から半年ぐらいで打ち切った方が懸命です。

そこで発芽玄米の登場です。

玄米を発芽させると・・・

１）ギャバが大幅に増える。　　ギャバは、神経の沈静。血圧の降下、高血圧の抑制。中性脂肪の制御。肝臓の働きを活発し、利尿作用を促すことで、余分は塩分を体外に排泄する。発芽させると、白米の５倍、玄米の３倍になる。

２）フィチンがフィターゼという酵素の働きでミネラルとの結合がとれ、ミネラルと、フィチン酸の体内での吸収率が飛躍的に高ま。

３）ブドウ糖の代謝促進、カルシウムの吸収を促す、リジンが白米の４倍、玄米の２倍含まれる。

４）発芽させることで、食物繊維の含有量が、玄米より１０～１５%増える。

５）アルツハイマー型痴呆症の原因のＰＥＰを抑える物質が発芽する時に生成される。

６）発芽させることで、玄米の外皮も柔らかくなり、玄米のようなパサつきも無くなり、甘味も増して美味しくなる。

以上のような事が発芽玄米の特徴です。

我が家では曹洞宗大本山永平寺の雲水の朝食を参考にし発芽玄米粥にしています。永平寺の前住職、宮崎禅師は、肉、魚を食べず精進料理で１０６歳までご健康で禅を全うされ、天命に就かれたそうです。（合掌）　　 by　院長

　お客様のＦさんからブリザーブドフラワーを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ｓさんからは手づくりのカードをいただきました。

小物・雑貨・インテリア好きの私には、

とても嬉しい贈り物です！　ありがとうございました。

手づくりには、作った方の気持ちが込められていて

温かさを感じます。そして私の世界に刺激を与えてくれます。

創作意欲のエネルギーが湧き出してくるのです。

今日もコツコツ私の小さな手づくりの一品が出来上がりました。

by　ゆみ

本日のこだわりは？・・・ぬか漬けです。

昨年の夏から“男のぬか漬け”が始まりました。

朝晩２回の混ぜ混ぜタイム及び、漬ける作業は、女人禁制！

完全に院長が仕切っています。

米糠を炒って甘さを引き出し、塩にもこだわり、数々の投入物？にもこだわり、

我が家秘伝の美味しいぬか漬けが出来上がっています。

おかげで私の出番は、「食する」ことのみ！

院長、今日も“美味しいぬか漬け”をありがとう！！

by　ゆみ

発芽玄米をつくる・・・我が家は、玄米を発芽玄米に変身させます。

　　　　　　　　　　　　　　　◎　院長こだわりのレシピ

　　　　　　　①　３８度程度のぬるま湯に玄米をひたひたにつける。

　　　　　　　②　一日に数回お湯を変え、今の季節なら２日間つける。

　　　　　　　③　程よく芽が出て、発芽玄米の完成

　炊き上がりは、アクも抜け玄米独特の強い香りも収まり、きれいです。

　我が家の朝食は、玄米をお粥にしていただいています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by ゆみ

　　　　我が家の小さな菜園　

肥料は、残飯にＥＭ菌をふりかけ製造する完全なエコ、　１００％天然肥料です。今年から作り始めたので、今回の野菜がどんな風に育つのかが楽しみです！　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by ゆみ

今朝は、ビックリ！しました。

毎朝、我が家の庭に訪れる常連の鳩５羽　。

なのに、今朝はなんと１７羽も電線にとまっています。

「ここに来れば餌がもらえるぞー！！」と、情報が流れるのでしょうか？

さすがに近所迷惑を考え、餌を与えるのは止めました。　

しばらく経つと、やはり常連さんが居残り、「ご飯は　まだか~？？？」と

催促してます。・・・今日も餌を与えてしまいました。

本当は「もう与えるのはよそう！」と思っているのに、待っている鳩の顔を見ると・・・

今日もまた・・・　　　　　　　　　byゆみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

長くご無沙汰のBlog、少しづつ復活したいと思います。

新店舗に移転して、早くも4年目を迎えます。

院長と私、そして犬の福助のトリオは、今日も元気に出勤！

しかし昨年の今頃、福助は心臓発作で2回倒れ、とても心配な日々を送ったものです。

3人？で過ごす毎日・・・院長が大好きな福助は“幸せもの”です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福助　　9歳　　　　　　　　　　

By  ゆみ